Tartelettes à la Pink Lady, butternut et roquefort
Depuis maintenant plus de 5 ans que je travaille avec la marque Pink Lady, j’en ai créée des recettes ! Mais celle-ci est ma nouvelle chouchou ! Un mélange de sucré-salé bien réconfortant par ce froid et cette grisaille. On réalise ces tartelettes ensemble ?
1/ Les ingrédients pour 4 tartelettes
Des ingrédients simples, disponibles partout, et bien de saison ! Essayez simplement, si possible, d’acheter votre fromage chez votre fromager. Vous ne ferez comme ça pas de gâchis.
- Une pâte feuilletée
- 2 pommes Pink Lady
- 1 petit butternut
- 30 grammes de roquefort
- Une poignée de noix
- Sel, poivre
- Huile d’olive
2/ La préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- À l’aide de vos moules à tartelettes, réaliser des ronds dans la pâte
- Badigeonner l’intérieur des moules d’huile d’olive
- Disposer les ronds de pâte dans vos moules et piquer à l’aide d’une fourchette
- Laver les pommes et le butternut. Éplucher le butternut
- Couper les pommes en fines lamelles et couper les lamelles en deux
- Couper le butternut en fines rondelles et chaque rondelle en deux
- Disposer sur la pâte en rosace : la pomme et le butternut
- Émietter le roquefort et en parsemer les tartelettes
- Saler et poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive
- Placer au four pendant 20 minutes en surveillant la cuisson
- Ajouter quelques noix et déguster chaud !
Pour déguster ces tartelettes, je conseille une bonne salade de mâche ou d’épinards. Et en dessert, pourquoi ne pas croquer dans une Pink Lady ?
Et si tu aimes la Pink Lady, tu dois essayer ce grilled cheese !
