Lundi matin, j’ai fait les courses en ligne et je n’ai pas assez regardé les quantités proposées pour chaque produit, du coup, je voulais commander 2 citrons verts mais ce sont 6 citrons qui sont arrivés (par lot de 3). Pour ne pas gâcher et pour bien commencer la semaine, j’ai préparé des petites madeleines au citron vert et au miel !
Si vous voulez savoir quels sites j’utilise pour ma livraison de fruits et légumes, c’est par ici !
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1/ Ce qu’il vous faut
Pour cette recette de madeleines, vous aurez besoin de :
- 2 oeufs
- 100 grammes de farine
- 60 grammes de sucre
- 60 grammes de beurre
- 1 beau citron vert (jus + zestes)
- 2 c.à.s de miel
- 1 c.à.c de levure chimique
- 1 pincée de sel
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2/ Ce que vous devez faire
1/ Battre les oeufs et le sucre
2/ Ajouter le miel et les zestes de citron vert
3/ Rajouter : le jus du citron, la levure, le beurre ramolli et la pincée de sel
4/ Verser progressivement la farine et bien mélanger
5/ Préchauffer votre four à 180 degrés
6/ Beurrer les moules à madeleines et y verser votre préparation au 3/4
7/ Laisser cuire 15 minutes et attendre un peu avant de démouler
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3/ Pour la présentation des madeleines
Moi, j’ai voulu réaliser un joli glaçage mais je dois être maudite avec les glaçages car ça ne fonctionne jamais !
Du coup, j’ai quand même versé mon glaçage sur les madeleines et j’y ai rajouté quelques copeaux de noix de coco, il faut juste faire attention par ce que les madeleines deviennent vite très sucrées avec un glaçage en plus !
Pour votre présentation, ou vos photos, voici quelques idées :
La coque en chocolat
La demie-coque en chocolat
Juste un peu de sucre glace
À vous d’imaginer votre propre présentation ! N’hésitez pas à me faire part de vos réalisations.
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