En ce moment ils fleurissent sur instagram, tous plus beaux les uns que les autres, les pancakes sont devenus la nouvelles lubie des foodistas. Du coup, comme je suis très faible, vraiment très faible, je n’ai pas résisté à l’appel de ces petits coussins de bonheur.

Petit conseil : prenez une poêle de petit diamètre, sinon faites un gros pancakes et couper de petites parts à l’aide d’un verre ! Moi, j’ai trouvé la mienne chez Hema, mais vous en avez fait un peu partout !

Ce qu’il vous faut pour vos pancakes 

• 20 grammes de beurre
• 40 cl de lait
• 2oeufs
• 300 grammes de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 40 grammes de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• Une cuillère à soupe d’extrait de vanille
• Une pincée de sel

Enfin, pour le topping, j’ai choisi :

• Des fraises
• Des framboises
• Du sirop d’érable
• Du granola

Pour vous pancakes, vous pouvez mettre tous les toppings que vous voulez, noix, fruits et même de la glace ! C’est ce qui est chouette avec cette recette, vous pouvez tout y rajouter !

Ce que vous devez faire pour vos pancakes 

• 1/ Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel
• 2/ Dans un autre récipient battre les oeufs et les mélanger avec le beurre fondu, et le lait 
• 3/ Assembler enfin les deux préparations en évitant les grumeaux
• 4/ Huiler ensuite une poêle anti adhésive et y déposer une louche de pâte
• 5/ Dès l’apparition de bulles sur tout le pancakes, il faut le retourner
• 6/ Laisser ainsi cuire encore 1 à 2 minutes
• 7/ Répéter ensuite l’opération à l’infini !

C’est prêt !

 

Si vous voulez d’autres recettes sucrées, voici une recette de crumble pommes et fruits rouges. Sinon, retrouvez des saveurs exotiques avec mon cake ananas-coco, ainsi, vous serez comblés.