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Tarte rustique aux figues : la tarte facile !

C’est enfin la saison des figues ! Je les adore crues, mélangées avec un bon yaourt au soja ou encore en tarte ! Et comme je vois des tartes rustiques partout sur Instagram en ce moment, voici venu le moment d’en faire une ! J’ai adaptée à mon goût une recette de tarte rustique trouvée sur Pinterest.

Tarte rustique

1- Ce qu’il vous faut

La particularité de la tarte rustique, c’est que les dosages se font un peu à la louche. C’est à vous de décider et de voir ce que vous aimez/voulez. Du coup, ici aucun dosage précis ! N’ayez pas peur, je m’en suis très bien sortie sans et pourtant, je n’aime pas du tout quand les recettes ne sont pas précises !

  • Une quinzaine de figues fraîches
  • Du beurre
  • De la cassonade
  • Une pâte à tarte feuilletée

2- Ce qu’il faut faire

  • Couper en quart 4 figues et les faire compoter 5 minutes dans une poêle avec un morceau de beurre
  • Pendant ce temps, préchauffer le four à 200 degrés et couper le restant des figues en quart
  • Tracer un cercle (à l’aide d’une poêle ou d’un grand bol) dans votre tarte de manière à avoir 2-3 cm de bord
  • Placer au centre de votre tarte cette compote et rajouter les figues coupées en quart par dessus
  • Rabattre les bords de la tarte sur les figues
  • Parsemer de cassonade les bords de la tarte et les figues
  • Enfourner pour 30 minutes !

PS : si vous voulez obtenir de beaux bords dorés, badigeonnez-les avec du beurre fondu avant de mettre la tarte au four !

Et voilà le résultat !

Tarte rustique

Si vous voulez découvrir d’autres recettes et vous renseigner sur les légumes de septembre, c’est par ici !

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