Depuis quelques années je collabore avec Pink Lady pour des recettes sucrées et salées. Et aujourd’hui, j’ai eu envie de tester un grilled cheese gourmand pour mettre en valeur ces pommes si sucrées.
1/ Ce qu’il vous faut
J’ai fait cette recette uniquement pour moi car le chéri ne veut plus manger trop gras depuis les fêtes. Pourtant, avec modération, je trouve que le gras, c’est la vie ! Et je ne suis pas la seule à le dire.
Du coup, voici les ingrédients pour UNE personne :
- Deux tranches d’un pain rustique, au levain ou de campagne
- Une pomme Pink Lady
- 1 oignon jaune
- 4 tranches de cheddar
- Une poignée de roquette
- Une poignée de comté râpé
- 2 c.a.s de vinaigre balsamique
- 1 c.à.s de sirop d’érable
- 30 gr de beurre demi sel
2/ La préparation
Rien de très compliqué, en moins de 20 minutes pour pourrez déguster un bon grilled cheese aus saveurs étonnantes !
1/ Peler l’oignon et le découper en fines lamelles
2/ Laver et peler votre pommes, la découper en quartier
3/ Dans une poêle, faire revenir l’oignon et la pomme en ajoutant le vinaigre balsamique, le sirop d’érable et un fond d’eau
4/ En parallèle, faire fondre le beurre dans une casserole et une déposer 2 tranches de pain, laisser griller doucement en surveillant
5/ Une fois le pain grillé, le retourner et déposer deux tranches de cheddar sur chaque face. Ajouter un peu de comté râpé
6/ Déposer votre préparation pomme-oignon sur une face, ajouter la roquette et refermer
7/ Laisser griller le pain et le fromage fondre en surveillant régulièrement
S’il vous reste de la place pour le dessert, n’hésitez pas à tester ma recette de banana bread ! Je vous dis bon appétit !
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