Ce matin, j’ai assisté à la présentation presse du salon Gourmet sélection. Il recense toute la fine fleur de l‘épicerie fine. Réservé aux professionnels, il permet de mettre en relation des marques avec des acheteurs potentiels. Le petit plus ? Une sélection interne aux galeries Lafayette y est réalisée, qui donne une grande visibilité aux marques sélectionnées.

1/ Le Gourmet sélection et son concours Best of

Cette année, le Gourmet sélection se déroulera les 7 et 8 juin prochains, en même temps que le salon du fromage et des produits laitiers. Au programme, plus de 300 exposants, 500 marques et 10 000 produits présentés.

Et parmi eux, une sélection est effectuée sous le patronat de l’excellent Vincent Ferniot. Le but ? Récompenser les meilleurs produits de l’épicerie fine. Pour les marques, c’est déjà une belle reconnaissance, mais en plus, depuis l’année dernière, les galeries Lafayette Gourmet se greffent à ce concours. Ainsi, 6 produits de ce Best Of seront récompensés et sélectionnés afin d’être présent durant 6 semaines dans les corner gourmet. Une chance importante !

J’ai eu la chance de discuter avec Mr Ferniot, et voici comment se déroule la notation, sur une base de 50 points :

• 10 points pour le visuel : il doit être artistique mais également pratique.
• 10 points pour la naturalité, l’écosystème écologique : rien de synthétique, le plus naturel possible.
• 10 points pour la création/innovation : l’originalité du produit.
• Et enfin, 20 points sur le goût : le plus important après tout !

J’espère de tout coeur voir mes chouchous dans la sélection !

2/ Mes marques coups de coeur

Il y a vraiment deux marques qui m’ont marqué, par leur produit et leur packaging.

Commençons par le salé. J’ai découvert la marque Sillon, qui propose des conserves artisanales. Basée à Toulouse, la maison est spécialisée dans les plats cuisinés en bocaux longue conservation. Le produit présenté ce matin était le ginger cacahuètes piment. Une préparation riche et très parfumée, légèrement relevée. Je m’en lèche encore les doigts et j’ai hâte d’aller l’acheter !

Coté sucré, mon choix se porte sur la toute récente maison Vertueux. Une manufacture artisanale de chocolat qui propose entre autres, sa pâte à tartiner à 65% de noisettes ainsi que des rochers praliné amande et noisettes à se damner !

Si cela vous a donné envie d’y aller, pour découvrir ou pour agrandir votre offre de produits, prenez vite vos billets ici. Le salon aura lieu les 7 et 8 juin prochains, en même temps que le salon du fromage et des produits laitiers. Et si vous êtes à la recherche de nouveautés, jetez un oeil aux produits du concours général agricole.