Mes biscuits fleurs pour Pâques !
Je vous ai déjà présenté la marque François Doucet, mais aujourd’hui, je vous propose d’utiliser leurs produits dans une jolie recette de biscuits maison. Parfaits pour fêter Pâques et célébrer le printemps, ces biscuits fleurs régaleront petits et grands !
1/ La recette
Une recette simple, avec peu d’ingrédients, c’est ce qu’on aime !
Les ingrédients (pour une dizaine de fleurs) :
225 grammes de farine
150 grammes de beurre
45 grammes de sucre glace
2 cuillères à soupe de miel
Des petits bonbons chocolat pour le coeur des fleurs, j’ai utilisé ceux de Francois Doucet
La préparation :
1/ Préchauffer le four à 190°C
2/ Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le miel et le beurre fondu
3/ Bien malaxer avec la main pour obtenir une belle boule de pâte homogène
4/ Diviser la pâte en 10 parts égales (ou plus si vous le pouvez)
5/ Former 5 boules sur chacune de ces parts
6/ Aplatir chaque boule avec votre pouce pour façonner les pétales. Marquer d’un trait le milieu de chaque pétale.
7/ Enfourner pour 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.
8/ Laisser refroidir les biscuits avant de les toucher. Y placer vos bonbons au centre.
2/ Quelques mots sur les ingrédients
Pour le miel, j’ai utilisé un miel d’aubépine des Ruchers de Normandie. Ce sont mes clients depuis longtemps et grâce à eux, j’ai appris beaucoup de choses sur les textures et les goûts des miels. Tous leurs produits sont réalisés chez eux, à Mesnil-en-ouche. Mélanie, la créatrice est une vraie passionnée et bichonne ses abeilles. Si vous aimez le miel, ou qu’au contraire, vous pensez ne pas l’aimer, goûtez ceux-là, vous m’en direz des nouvelles !
Quant aux bonbons en chocolat, j’ai utilisé ceux de François Doucet. Ils en proposent de nombreux autres, plus plats et dans d’autres coloris. Marque Française datant de 1967, François Doucet propose des pâtes de fruits, du chocolat et des oléagineux enrobés de chocolat. Avis aux gourmands, vous allez vite craquer !
Si vous avez aimé cette recette, ou que vous l’avez testé, et que vous ajouteriez quelque chose, n’hésitez pas à me mettre un commentaire sur mon post instagram.
