Biscuits de Pâques
Cette année, je prends Pâques très au sérieux. Ma fille a deux ans, elle comprend bien qu’elle va aller chercher les oeufs bientôt et elle adore me voler mes emportes-pièces pour faire de la pâte à modeler avec ! Alors j’ai décidé de lui montrer à quoi ils servaient vraiment. On a donc préparé ensemble ces petits biscuits de Pâques trop mignons (et trop bons).
1/ Les ingrédients pour vos biscuits de Pâques
- 250 grammes de farine
- 125 grammes de beurre demi-sel
- 1 oeuf
- 125 grammes de sucre
- 50 grammes de poudre d’amande
- 2 pincées de sel
2/ La préparation
1/ Sortir le beurre à l’avance afin qu’il soit à température ambiante.
2/ Verser la farine tamisée dans un saladier, creuser un puit au centre. Y déposer le beurre en morceaux avec le sucre, l’œuf, la poudre d’amande et le sel.
3/ Pétrir la pâte avec les doigts et réaliser une boule.
4/ La placer 30 minutes au frigo.
5/ Fariner un plan de travail et y étaler la pâte au rouleau. Préchauffer le four à 210°.
6/ À l’aide d’un emporte-pièce prélever des morceaux de pâte.
7/ Réaliser un cercle au centre d’un des biscuit sur les deux.
8/ Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9/ Enfourner à 210 °C pendant 8 minutes et laisser refroidir sur une plaque de cuisson.
10/ Appliquer de la pâte à tartiner sur une des faces des biscuits et recouvrir de l’autre biscuit.
Vous avez aimé cette recette ? J’en propose une autre super simple sur mon instagram. Et si vous souhaitez d’autres recettes sucrées, je vous propose mes cookies à la banane ou encore mes gâteaux à l’orange !
