Granola au beurre de cacahuètes, chocolats et cranberry
Depuis quelques mois maintenant, je cuisine avec ma fille. Elle adore. Et en ce moment elle prend toujours des pépites de chocolat au petit déjeuner. Alors on a décidé de faire ensemble du granola au chocolat pour qu’elle se régale sans avoir trop de sucre. Voici la recette !
1/ Les ingrédients pour ce granola
- 300 grammes de flocons d’avoine
- 60 grammes de noisettes
- 60 grammes de noix
- 50 grammes de cranberries (sèches pas fraiches)
- 40 grammes de chocolat noir
- 40 grammes de chocolat blanc
- 40 grammes de miel
- 40 grammes de beurre de cacahuètes
- 80 grammes d’huile de tournesol (ou une autre huile végétale)
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 2 tours de salière
2/ La recette
1/ Préchauffer le four à 170°.
2/ Hacher les noisettes et les deux chocolats.
3/ Dans un saladier, mélanger : les noisettes, les flocons d’avoine, les noix et le sel.
4/ Y ajouter : l’huile, le miel et la vanille en poudre. Bien mélanger.
5/ Étaler ce mélange sur une plaque de papier cuisson et enfourner pour 11 minutes.
6/ Remuer bien pour cuire en dessous et bien tasser. Ré-enfourner pour 10 minutes. Attention, surveillez bien la cuisson, le granola doit être doré mais pas plus.
7/ Sortir votre granola du four sans le casser, laissez-le refroidir totalement.
8/ Une fois le granola refroidi, cassez-le et ajoutez les chocolats et les cranberries.
9/ Déguster sans modération !
Maintenant, régalez-vous ! Et si vous souhaitez une autre recette avec de l’avoine, j’ai une super recette de crumble aux fraises et aux pommes.
